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          如何做冬菇川東豆花

          如何做冬菇川東豆花


            材料:原料:鮮冬菇25克,盒裝絹豆腐1塊,四川榨菜10克,肉末20克。調料:油15克,小蔥3克,雞湯100克,鹽0.2克,雞粉1克,麻油20克,豆瓣醬15克,生粉1克。


            如何做冬菇川東豆花?制作:


            1、四川榨菜切末。小蔥切小粒。鮮冬菇焯熟。


            2、整盒豆腐上鍋蒸20分鐘,裝入盤(pán)中,鮮冬菇放于豆腐的一邊,小蔥放于豆腐的另一邊。


            3、炒鍋上旺放油燒熱,放肉末、四川榨菜、豆瓣醬,爆炒1分鐘,加雞湯、鹽、雞粉、麻油炒勻,勾薄芡澆在豆花上即成。


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